水果导致过敏的主要原因是过敏体质的人第一次吃这种水果时，体内产生一种东西，再次吃时，接触该抗原而发生抗原抗体反应，引起一系列临床症状，甚至导致过敏性休克。

水果过敏与花粉过敏存在着一定的对应关系。

对桦树花粉过敏的人：对桃、苹果、樱桃、猕猴桃和芒果易过敏。

对艾蒿过敏的人：容易对芒果过敏。对水稻花粉过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、猕猴桃和橙子。

对猪草过敏的人：不宜吃哈密瓜、西瓜和香蕉。

对花粉和天然橡胶过敏的人：往往会对栗子、梨、猕猴桃和香蕉过敏。

如果您吃某种水果时出现过不适，以后再吃这种水果就要特别注意，例如在食用前要削皮，或将果肉在淡盐水中浸泡一会，使致敏成分分解破坏。不能说绝对过敏，因为每个人体制不同。不过像芒果就比较容易过敏，容易引起皮肤问题。

夏季又到了水果大丰收的时节，桃子也是很多人的最爱！可是美味的桃子不见得所有人都能吃，有人吃了会出现不良过敏反应，万一吃了过敏怎么办？！哪些人群又不宜吃桃子呢？！

蒯女士和17岁的儿子晚饭后出门去小区散步乘凉。临出门，蒯女士顺手抓了两个洗好的桃子，和儿子一人一个，边走边吃。

据蒯女士回忆，他们娘俩从小区一路往南，没走一会儿，儿子说眼睛疼，老是用手揉眼睛。当时她看到儿子眼睛里红血丝明显，心想是什么东西眯眼了，也没在意。等了一会儿，儿子说浑身发痒，用手到处乱抓，这时她看到儿子脸部肿胀变形，胳膊上肚皮上都是像风团一样的大疙瘩。儿子还说‘不行了妈妈，我喉咙憋得难受，喘不上气。’儿子抓着我就要往地上滑。看到儿子如此难受，蒯女士赶紧带他往回走。半路幸亏遇到好心出租车司机，免医院。

“医生说我儿子是吃桃引起的过敏，当时头颈、面部、腋下等多处部位还出现潮红、瘙痒加重，同时感到胸闷、心跳加快，用了抗过敏药后才稳定下来。之前，儿子不喜欢吃水果，没想到吃了一个桃子竟成了这样。”蒯女士表示，急诊室的医生还说，吃桃引起过敏的病例也有，但像她儿子这么严重的过敏反应还是第一次遇到。

为什么有人吃了桃子会过敏！？

从生物学上来讲，是免疫的门类的问题。吃桃子会过敏，一方面是因为桃子上有一层茸毛，光用水清洗桃子往往不能把桃子的毛全部洗掉，而体内本身又对这种桃毛过敏；桃毛是抗原，侵入人体，被白细胞吞噬，转交给淋巴细胞，淋巴细胞将其攻击产生的痒痒的感觉就是过敏！当抗原被消灭后，感觉消失，就好了！另一方面，跟人的体质有关；桃子从树上摘下来，本身就有暑气，跟身体里的湿热冲撞在一起有可能引起过敏。

因人而异，吃桃子过敏都有那些现象？

吃桃旦现敏刚始症状较轻比嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时候应停止食用。症状比较严重比嘴唇、口周、耳朵、颈部现片红斑甚至轻微水肿应该重视严重甚至引起腹泻，哮喘等。

万一吃了桃子过敏怎么办？！

一旦出现吃桃子过敏症状，可以使用下面的方法治疗过敏：泡一些绿茶，在里面放点盐，用热茶水清洗过敏部位。之后用干毛巾擦干，再涂上六一散。若过敏症状比较重，可以把六一散换成无极膏。如果表面出现水肿，可以涂上些冰黄肤乐软膏。症状较轻，一天涂两次，症状重，可以涂三次。还可配合吃些清热解毒的药，如金银花、扑尔敏等。如果皮肤出现水肿，平时还可以多吃些萝卜，多喝水。如果过敏情况医院就医，查清过敏原！

哪些人群不宜吃桃子呢！？

　平时内热偏盛易生疮疖者。桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。

　　糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

　　胃肠功能弱者。桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。

　　婴幼儿及孕妇。婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。孕妇食桃过量可生热，引起流产、出血等。

　　易过敏人群。有人吃桃会出现过敏，刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比医院诊治。

　　以上几种人群在夏天最好避免吃桃子哦！

吃前用盐直接搓桃表皮，再用水冲洗能较干净除桃毛。另外，桃树刚摘要放半天再吃，等暑气散再吃比较好，没完全熟透的桃尽量不要吃，会引起腹胀或腹泻。

这些水果也会引起过敏↓

比较容易引起过敏的水果是桃子和猕猴桃这类带毛的水果。芒果、香蕉、火龙果、菠萝、荔枝等水果，也有可能引起过敏反应，有哮喘史的人吃水果过敏，可能会产生呼吸困难甚至过敏性休克，发医院就诊，以免耽误治疗。水果导致过敏的主要原因是过敏体质的人第一次吃这种水果时，体内产生一种东西，再次吃时，接触该抗原而发生抗原抗体反应，引起一系列临床症状，甚至导致过敏性休克。医生提醒，平时有过敏性史的食物，食用时一定要慎重。一旦出现过敏反应，应立即停食可疑瓜果，并及时予以治疗。

广医院皮肤科副主任医师熊春萍说，在广州，水果过敏最常见的是芒果、菠萝等，食用这些水果，不少人嘴边常常出现红、肿、痒，甚至是起小皮疹，还有人嘴唇发麻、喉咙痒等症状。一位因吃芒果而过敏的患者说，以前吃芒果都没有出现过敏，但是最近一次吃芒果就过敏了，嘴巴周围全起了皮疹，非常痒。熊春萍认为，过敏体质的人对食物的反应不同，对于同样一种食物，有些人吃了可能不过敏，有些人吃了过敏情况严重。偶尔对一种食物过敏，可能是对食物中的添加剂、防腐剂等过敏。水果过敏最常见的是芒果、菠萝等，食用这些水果，不少人嘴边常常出现红、肿、痒，甚至是起小皮疹，还有人嘴唇发麻、喉咙痒等症状。

日本昭和大学医学部的专家今井孝成教授在调查中发现，水果过敏与花粉过敏存在一定的对应关系。对桦树花粉过敏的人，对桃、苹果、樱桃、猕猴桃和芒果容易过敏。对艾蒿过敏的人，容易对芒果过敏，对水稻花粉过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、猕猴桃和橙子，对猪草过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜和香蕉。对花粉和天然橡胶过敏的人，往往会对栗子、梨、猕猴桃和香蕉过敏。中国一项研究还显示，对粉尘过敏的患者中，约有两成的人也会对水果过敏，而且医生认为，生长条件不良、喷过农药的水果，会引发人体过敏反应。

鲜芒果可引发口唇部位的接触性皮炎，而有些人在吃菠萝一小时左右后，会出现皮肤瘙痒、潮红等过敏症状，这是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶等活性物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。特别是小孩子的抵抗力相对较差，而且皮肤娇嫩，更容易引起过敏。

吃水果前，最好将水果消毒好，在0.1%的高锰酸钾或0.2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分钟，再用清水冲净即可。若在开水中烫半分钟左右也有杀茵作用。有的水果可先在冷水中冲洗一下再剥去皮吃，不仅能将皮上附着的细菌去掉，而且还能避免将果皮上残存的农药吃下去。

1）不吃不成熟的水果，因这样的水果含鞣质多，味涩可口性差。

2）不要摘不认识的野果吃，因为有些野果对人体有害。

3）不要吃腐败变质的水果，因为这样的水果中有大量细菌繁殖，食后容易引起疾病。

4）不要随便剥食果仁，因有些果仁中含有毒物质（如苦杏核仁，枇杷核仁等），食后会引起中毒。

爱吃水果是个好习惯，但也要清洗干净，预防过敏