当当当～宝宝半岁了，饮食终于能有点花样了，也终于能把添辅食这件事提上日程了。

但是，等等，一开始要给宝宝吃什么呢？

不少爸妈的选择困难症可能又要犯了，选来选去，感觉鸡蛋比较有营养（毕竟它的营养够长成一只小鸡），鸡蛋羹、鸡蛋泥也都很好做，那就它吧。

鸡蛋味道不错，营养也比较全面，但怎么吃呢？需不需要每天吃？下面我们就一起来了解吧

鸡蛋的营养

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8g，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为相似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。

蛋壳粗糙比光滑的要新鲜

准备一杯水，新鲜的鸡蛋会整个沉到水底，稍不新鲜的，则会钝端上浮。

鸡蛋添加的相关问题

为什么开始先吃蛋黄而不是全蛋？

这是因为婴儿消化道还未发育成熟，肠壁通透性较高，蛋白分子较小，有时能透过肠壁，直接进入血液，所以婴儿机体很容易对异体蛋白分子产生过敏反应，可能发生湿疹和荨麻疹。

过了此年龄段，肠壁的通透性降低，发生过敏现象就减少了所以一般建议1岁以前的婴儿只能吃蛋黄，不宜吃蛋白。

什么阶段添加合适？

美国儿科学会建议一周岁以后添加蛋黄，教授建议八个月后再添加蛋黄，一岁之后吃全蛋。

大家可根据孩子的消化程度来定，便便情况、孩子接受程度、是否过敏等都可以作为参考依据。

注意事项

蛋黄不宜作为第一顿辅食第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。

婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。

鸡蛋要不要每天吃？

食物不是水或者氧气，没有某种食物是“必要”的，每种食物都可以被合理的替代，更不要说有必要天天吃了。

鸡蛋很有营养，但是再有营养，再神奇的食物，都只是一种食物。对于饮食来说，重要的一定是多样化和平衡。不只是鸡蛋，总有很多家长在担心孩子会因为不肯吃某种食物，或者对某种食物过敏而导致营养缺乏，但实际上每种食物都会有对应的替代品，可以通过一种或者多种食物来进行弥补。

比如鸡蛋中最主要的成分是蛋白质，虽然鸡蛋是很好的蛋白质摄入来源，但却不是唯一的摄入来源。如果孩子因为鸡蛋过敏或者兴趣问题不吃鸡蛋，那么家长就可以考虑通过豆制品、肉类、奶制品来供给蛋白质。大豆的1/3都是蛋白质，而毫升牛奶中的蛋白质是3.5克左右，一天喝-毫升牛奶就摄入了10-17克的蛋白质。

对于现代中国的孩子来说，只要实现了饮食的多样化，基本就很难遇到营养不良的问题。相反，如果只是迷信某种据说很有营养的食材，才有可能导致某些营养素摄入不足的问题。

总体来说，是否需要每天吃鸡蛋，这个问题没有一个准确的答案，这和每个人自己的食谱有关，比如每天奶喝的不少，豆制品、肉类也没少吃。鸡蛋吃不吃也就没那么重要了。但如果其他高蛋白质的食材吃的不多，吃鸡蛋就是最好的补充蛋白质的方法之一了。

如果宝宝出现过过敏反应，或是宝爸宝妈有鸡蛋过敏的现象，在添加鸡蛋时需要更注意，最好在第一次吃鸡蛋前咨询一下儿科医生。

最后再唠叨一句，鸡蛋一定要蒸熟，要蒸全熟啊。

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